Актуально

  • Гёзлеме: турецкий завтрак или фастфуд

    Что может быть проще лепешки? Самый первый хлеб на нашей планете был жидким, его приготовили в Древнем Египте. Там же придумали жарить жидкий хлеб и получать лепешки. Традиция быстро распространилась по всему миру, миру цивилизованному, который в те далекие от нас времена включал в себя страны Ближнего Востока, севера Африки и Дальнего Востока. Современная Турция – это осколок одной из величайших империй нашего мира – Османской. Лепёшки здесь – это самый простой и доступный вид хлеба. А гёзлеме – лепешки с начинкой – долгое время считались блюдом крестьянским, деревенским и слишком простым, чтобы подавать его к столу городскому жителю, не говоря уже о том, чтобы гёзлеме готовили на кухне султанского двора.

    Далее

  • Пызы – польские клёцки из древней истории

    Клёцки – слово польское и ни у кого не возникает сомнений в том, что и многочисленные вариации этого простого и популярного блюда смело можно отнести к кулинарным традициям наших ближайших соседей. Но на самом деле не всё так просто. Начнём с того, что у бурятов подобное блюдо называется «позы». Польша и Бурятия – страны расположенные в разных концах нашей планеты, какие же могут быть общие истории? А тем не менее это так…

    Далее

  • Мазурек – пасхальный польский торт с восточным привкусом

    Мазовия – историческая область в центре Польши. Оттуда к нам пришла мазурка, мазовецкие маринованные огурчики, нежнейшие мясные паштеты и торт, вкуснее которого нет в целом мире (так, по крайней мере, считают сами поляки). Кондитерское искусство в Польше стало стремительно развиваться еще в 17 веке, когда в Варшаве открылась самая первая кофейня. Через полвека их уже было более пятидесяти, а еще через тридцать лет трудно себе было представить населенный пункт на территории Польского королевства, в котором не было бы хоть малюсенькой кофейни, в которой не предлагали бы самые невероятные лакомства полнее раскрывающие вкус и аромат кофе...

    Далее

  • Мир за неделю С 21 по 27 сентября

    21 сентября в городе Евлах прошли переговоры между представителями Азербайджана и армян Нагорного Карабаха. Предмет переговоров – защита прав армян непризнанной республики, законной части территории Азербайджана. Международные посредники ожидают от Баку предоставления гарантий безопасности армянам, проживающим в Нагорном Карабахе. Представители Азербайджана заявили, что все вопросы интеграции жителей непризнанной республики – внутреннее дело Азербайджана, хотя и подтвердили, что программа интеграции готова к реализации.

    Далее

  • Активная фаза учений «Namejs 2023»

    Во вторник, 19 сентября, недалеко от Силене Аугшдаугавского края наблюдалась активность военной техники. Согласно информации Министерства обороны с 5 сентября по 2 октября Национальные вооруженные силы (НВС) организуют комплексные учения по национальной обороне «Namejs 2023», а с 17 сентября учения находятся в активной фазе. Учения проводятся совместно с Министерством обороны, Министерством внутренних дел (МВД) и подведомственными им структурами, Службой неотложной медицинской помощи, а также рядом местных органов власти и коммерсантов. Солдаты механизированной бригады сухопутных войск взаимодействовали с полицейскими и пограничниками для отработки необходимых навыков.

    Далее

  • Латкес: и сырники, и драники

    Еврейские оладья латкес (на идише) или левивот (на иврите), блюдо праздничное, парадное и непременно подаваемое на Хануку. Праздник, связанный с библейским чудом. Когда семисвечник в храме, несмотря на отсутствие масла, горел восемь дней, пока в осажденный Иерусалим не была доставлена новая партия священного источника неугасимого огня.

    Далее

  • Пракес – голубцы и пряники

    В еврейской кухне множество блюд имеют связь с религиозной традицией и подаются на стол во время определенных праздников. Сегодня мы расскажем о мясных голубцах пракес, которые украшают обеденный стол в день праздника Шавуот.

    Далее

Фото дня

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Конкурсы

Именины

  • Bārbala, Līksma

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2024 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.