• Лобио – от царицы Тамары до наших дней

    Секрет популярности грузинской кухни во многих странах Европы и Азии в том, что страна всегда занимала пограничное положение между Западом и Востоком, вбирая лучшие традиции как с одной, так и с другой стороны. Именно в Грузии сохранились античные кулинарные традиции, со времен легендарной Колхиды и Аргонавтов. Многие блюда Грузинской кухни имеют свою легенду, свою историю возникновения. В этом ряду вкусностей лобио выделяется своей популярностью на протяжение по крайней ере 8 веков, а также связью с именем царицы Тамары, почитаемой не только как гениальная правительница, но и православная святая. Само блюдо из гиацинтовых бобов появилось в конце 12 века, а называлось оно в те времена «долихос».

    Далее

  • По воле Божьей и людской

    Довоенная Краслава – тихий провинциальный многонациональный городок, распластавшийся вдоль изгибов Даугавы, древнего пути из варяг в греки. Да и сейчас можно легко вообразить партиархальный шарм тридцатых годов неспокойного века минувшего. На том месте, где в наши дни принимаются важные решения, ранее красовался деревянный православный храм. В сотне шагов, у подножия высокого холма – лютеранская кирха. Довоенные архитекторы знали толк в своем деле: высокая башня с крестом гармонично сливалась с видом на замок Плятеров. Если смотреть с того места, где позже взгромоздился универмаг, именуемый нынче Максимой.

    Далее

  • Какой ты, новый Краславский край? И каким будешь?

    Меньше 4 месяцев прошло с тех пор, как Краславский край увеличился почти вдвое с момента введения административно-территориальной реформы. Сейчас в него входят 2 города Краслава и Дагда, а также 24 волости. Географически - территория бывшего района, но совершенно другой по своему административному устройству.

    Далее

  • Вера, надежда, любовь

    Такого еще на памяти моего поколения не случалось… Глобальная зараза, призрак мирового кризиса и угрожающая близость войны. Пренебрежение здравым смыслом, как ни странно, стало приметой нового времени, а река жизни течет неумолимо. Время лечит любые раны, только кто сказал, что рубцы не болят? Куда идем, с чем живем, что ценим, чему поклоняемся? В бесконечном мелькании лет человеческая жизнь – песчинка.

    Далее

  • Пельмени – нежные ушки императрицы Ци-си или подарок богов

    Пельмени, колдуны, гёзы, позы, хинкали, манты, вареники, клецки – названий этого знакомого блюда существует великое множество, а происхождение туманно. Сотни источников и везде информация противоречивая, а то и вовсе фантастическая. Два главных претендента на роль «пельменной родины» Китай и древние финно-угры. Обе версии убедительны и подкреплены документальными источниками, многочисленными легендами. Но истина остается неуловимой, поскольку проверить точно сегодня невозможно – какие из «документов» отражают реальные события, а какие родились, благодаря полету фантазии. Но разобраться попробовать можно.

    Далее

  • На своих берегах

    Всегда ли перемены во благо – вопрос спорный. Минувшим летом, в очередном угаре реформирования, Краславский край вернул Дагду и три аглонских волости. А «Эзерземе» теперь может потерять читателей в Аглоне. Новый-старый административно-территориальный передел пусть остается на совести псевдореформаторов, напрасно потративших многие миллионы евро. Что было – то прошло, мне же очень жаль расставаться с благословенным поселком, где журналистская судьба породнила с интересными людьми. С такими как энергичный спорторганизатор Андрис Курмис. Три года более чем плодотворного сотрудничества – с недавним слетом поклонников активного отдыха у воды. О безупречно организованных соревнованиях спиннингистов на озере Цириша с акцентом на осенних сенсациях, мы рассказали в предыдущем номере. На том же берегу рыбацкой удачи и созрело желание в очередной раз напроситься в гости к Андрису. В пику очередной волне коронавирусной заразы. Природа лечит…

    Далее

  • Насколько важна семья?

    Сейчас, в век большого количества информации, которая поступает к человеку не только со страниц газет и экранов телевизоров, но и из всемирной паутины, можно очень быстро «потеряться». Сложно ориентироваться и фильтровать огромные потоки новостных сообщений и иметь четкую позицию по различным вопросам. Умы людей в основном заняты переживаниями о введении очередных ограничений. Но есть темы, о которых многие из нас даже не задумываются, а зря.

    Далее

Фото дня

Видео

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Именины

  • Amālija

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2025 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.