Lauku labumi Dagdas tirgū

Aloīza bija atsaucīga, un mēs aprunājāmies par viņas saimniecību. Viņas piemājas saimniecība ir neliela. 22 ha l/s izmantojamās zemes, 7 slaucamas govis. Vasarā pienu arī nodod pārstrādei, bet ziemā pārstradā pati un tirgo Dagdas tirgū. Iztikai pietiek, bet nekas liels pāri nepaliek. Gan Dagda, gan Svariņi ir 11 km no mājām. Saimniecībā ir traktors MTZ -82, ar to arī apstrādā savu zemīti. Man arī bija iespēja novērtēt divu veidu sieru, ko toreiz man saimniece pārdeva. Sieri bija kvalitatīvi un garšīgi. Labi nospiesti un izskatīgi.

Ar Veroniku Gekišu bija telefoniska saruna, jo pirmajā reizē, kad es gribēju ar viņu parunāt, viņa steidzās uz Krāslavu uz semināru “Augu aizsardzība”. Viņas z/s ”Zaļmuiža” gadu gaitā ir izveidota samērā liela. Viņi saimnieko no 1994. gada. Sāka ar cūkām un dažām govīm. Radās iespēja privatizēt teļu kūti, kura labu laiku stāvēja bez logiem un durvīm. Iesaistījās vairākos projektos: Struk-tūrfondi, Lauku saimniecību modernizācija, Standartu sasniegšana. Rezultāti ir iepriecinoši. Saimniecībā tagad 200ha zemes, 147ha ir lauksaimniecībā izmantojamā zeme, 4 traktori un visa nepieciešamā tehnika un aprīkojums, 100 liellopu, no kuriem 52 slaucamas govis. Ferma ir iekārtota pēc visām ES prasībām ar piena telpu un piena dzesētāju. Tepat piena telpā tiek siets arī siers.

Ģimenē ir divi nu jau pieauguši bērni. Dēls mācās Rīgas Tehniskajā universitātē, meita — Dagdas vidusskolā. Arī bērni pēc iespējas palīdz vecākiem saimniecības darbos. Paši saviem spēkiem vien netiek galā ar darbiem, tiek pieņemti darbā arī strādnieki: vasaras sezonā pat pieci algoti darbinieki. Saimniecība seko līdzi jaunajām tehnoloģijām. Veronika pēc profesijas ir agronome, tāpēc arī tiek attīstīta augkopība.

Pieprasījums pēc pašmāju ekoloģiski tīrā produkta ir liels. Nekādas konkurences savā starpā nav, jo pieprasījums ir lielāks nekā piedāvājums. Pusotras stundas laikā viss ir izpārdots, un apmierinātās pārdevējas un pircēji ir izklīduši. Saimnieces piedāvā gan svaigu pienu, krējumu, sviestu, biezpienu, gan arī sieru. Te ir izvēle: siers ar ķimenēm, biezpiena siers, svaiga piena siers. Siers ar sāli un saldais siers. Dagdieši prot novērtēt labu un kvalitatīvu produkciju.

Nesen internetā bija aptauja “Vai Tu izvēlētos tirgū pašmāju ražoto produkciju?” Daudzas atsauksmes bija pozitīvas par ekoloģiski tīru produktu bez krāsvielām un konservantiem, bet bija arī tādas, ka viņi nepirktu no nepazīstamiem cilvēkiem, jo nav pārliecināti par sanitāro tīrību. To var teikt tie, kam nav nekādu zināšanu par tiešo tirdzniecību. Nav jau tik vienkārši: sasēji sieru un brauc uz tirgu tirgot.... Ir jādabū licence, tirdzniecības kvotas, vairākas atļaujas. Pas-tāvīgā PVD kontrole un piena analīzes, gotiņām jābūt pārraudzībā. Tā ka tas nemaz nav tik vienkārši.

Novērojot Dagdas tirgu, droši var teikt, ka ar piena produkciju nav pilnīga nodrošinājuma. Vēl varētu pāris zemnieku saimniecības iesaistīties tirdzniecībā. Tā ka tas ir diezgan sarežģīti, tad arī gribētāju patirgot nav.

Lūcija NIKITINA, Dagdas novada lauku attīstības speciāliste