Вкусно, полезно

Среди других участников проекта — также Аглонская средняя школа-интернат. Яблоками ее снабжает крестьянское хозяйство “Эжи”.

Заместитель директора учебного заведения Мара Ушацка проинформировала, что 2 февраля в рамках вышеупомянутого проекта прошло образовательное мероприятие. Дети встретились с хозяйкой сельской усадьбы “Упените” Инесе Сурвило, которая рассказала о том, что представляет собой биологическое хозяйство. Теперь школьники знают: крестьяне формируют гармонию между природой и людьми практическими методами, что требует больше физических усилий, но в то же время не производит негативного воздействия на окружающую среду. Результатом кропотливого труда биологических хозяйств становятся свежие, вкусные продукты питания. В этом дети убедились, отведав сыра и мороженой черной смородины. Инесе призвала учащихся не искать работу за границей, а проявить предприимчивость и создавать собственные хозяйства здесь же, в Латгалии. Тем более что спрос на биологическую продукцию все повышается.

Ко второй части мероприятия дети готовились заранее: изучали значение овощей и фруктов в питании, делали зарисовки, составляли рецепты. В школьной столовой каждый класс готовил из овощей и фруктов здоровые блюда и представлял их. Роль дегустаторов и оценщиков взяли на себя школьные повара Инета и Лидия.

В заключение все угощались салатами и бутербродами собственного приготовления, потчевали других, составили сборник рецептов здорового питания.

В 2007 году, в ходе реформы рынка овощей и фруктов Совет Европы обратил внимание на снижение потребления этих продуктов среди жителей ЕС, в первую очередь, школьников. Тогда же Европейская комиссия разработала программу “Школьный фрукт”.

На совещании министров сельского и рыбного хозяйства ЕС в ноябре 2008 года была достигнута договоренность, касающаяся обеспечения учебных заведений фруктами и овощами. Ежегодно из бюджета Европейского союза на это отпускается 90 миллионов евро.

Цель мероприятия — стимулировать потребление овощей и фруктов, чтобы в будущем снизить риск заболеваний, связанных с ожирением, в частности — сердечнососудистых. Кроме того, программа отвечает целям общеевропейской сельскохозяйственной политики — повышать доходы работающих в отрасли, стабилизировать рынок, обеспечить доступность предлагаемых продуктов как в настоящем, так и в будущем, добиться, чтобы молодежь обратила на них внимание и чаще включала в ежедневный рацион питания.