• Удивлять Латгалией и Краславой

    «Добро пожаловать за кулисы» - такими словами меня пригласили войти со двора в помещение отреставрированной конюшни, где в ближайшее время откроется семейное кафе «Фон Буберт». Сразу бросилась в глаза стилизованная печь-камин, которая преобразилась и стала украшением исторического помещения.

    Далее
  • Пызы – польские клёцки из древней истории

    Клёцки – слово польское и ни у кого не возникает сомнений в том, что и многочисленные вариации этого простого и популярного блюда смело можно отнести к кулинарным традициям наших ближайших соседей. Но на самом деле не всё так просто. Начнём с того, что у бурятов подобное блюдо называется «позы». Польша и Бурятия – страны расположенные в разных концах нашей планеты, какие же могут быть общие истории? А тем не менее это так…

    Далее
  • Мазурек – пасхальный польский торт с восточным привкусом

    Мазовия – историческая область в центре Польши. Оттуда к нам пришла мазурка, мазовецкие маринованные огурчики, нежнейшие мясные паштеты и торт, вкуснее которого нет в целом мире (так, по крайней мере, считают сами поляки). Кондитерское искусство в Польше стало стремительно развиваться еще в 17 веке, когда в Варшаве открылась самая первая кофейня. Через полвека их уже было более пятидесяти, а еще через тридцать лет трудно себе было представить населенный пункт на территории Польского королевства, в котором не было бы хоть малюсенькой кофейни, в которой не предлагали бы самые невероятные лакомства полнее раскрывающие вкус и аромат кофе...

    Далее
  • И снова война…

    Утром 7 октября территория Государства Израиль подверглась массированной ракетной атаке со стороны Палестинской автономии.

    Далее