20 октября - Международный день повара

В древние времена, когда Рима еще и в помине не было, на берегу реки Тибр стоял храм греческого бога-врачевателя Асклепия. Сам хозяин храма жил неподалеку, в те далекие времена это было вполне обычным явлением, боги частенько навещали людей и задерживались среди них надолго... В доме Асклепия хозяйничала его дочь Гигея, покровительница чистоты и здоровья. А на кухне царила Кулина. Нет, она не была богиней, простая смертная кухарка, которая кормила и хозяев дома, и всех, кто к ним захаживал. Захаживали многие, в основном больные и страждущие. Никому не отказывал Асклепий. Правда, частенько он за лечение не брался, наказывал заглянуть на кухню к Кулине, спросить у нее совета... Кухаркины советы исцелили многих...

Когда же пришла пора Кулине покидать мир живых и переселяться в мрачное царство Аида, Асклепий хлопотал перед Зевсом, просил «пристроить» Кулину на Олимпе. Слава о мастерстве в приготовлении всевозможных кушаний давно достигла жилища греческих богов, кухарку оставили среди бессмертных, поручив ее покровительству всех тех, кто готовит пищу... Так из кухарки Кулина превратилась в богиню. А слово «кулинария» появилось намного позже, обозначив все то, что связано с процессом приготовления всевозможных блюд, все, что связано с Кулиной...



Андрей Якубовский



Продолжение в газете “Эзерземе” № 81 (20.10.2017.)

Фото дня

Календарь


Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Конкурсы

Именины

  • Agija, Aldonis

Партнеры

  • Latvijas Reitingi