• Обыкновенные и необыкновенные авторучки

    Несмотря на развитие и достижения последнего времени, невозможно представить современное общество без использования письменных принадлежностей. Именно такая коллекция представлена в Центральной библиотеке Краславского края, которая порадует посетителей в первый весенний месяц.

    Далее
  • Серый горох под охраной ЮНЕСКО

    Кулинарное наследие такая же часть национальной культуры, как и многочисленное остальное (язык, праздники, традиции, искусство, ритуалы, обычаи, верования и т.д.). Каждый народ на нашей планете уникален и неповторим, как неповторима и уникальна кухня каждого народа. Есть блюда, хорошо известные повсеместно, а есть такие, которые можно попробовать только в одной стране. Конечно, при нынешнем уровне глобализации, неаполитанскую пиццу можно заказать и в Латвии. Но настоящий вкус – остается в Неаполе. Как бы ни старались повара всего мира. Точно такая же история и с серым горохом. Чисто теоретически его можно приготовить где угодно. Но оригинальный вкус у этого привычного для нас блюда будет только в Латвии и нигде больше. Ведь дело не в горохе. Дело в том, где он вырос, где коптили сало, где растили лук, в какой воде варили, да мало ли что еще! Вот эту неповторимость и охраняет ЮНЕСКО, чтобы все и всегда помнили, что серый горох со шпиком и луком – блюдо латышское, только латышское, исключительно латышское.

    Далее
  • Что там по телику?

    Из потока новостей информационных агентств и порталов Латвии трудно выбрать то, что будет интересно всем. «Ковид», вакцинация, вакцины, удаленное обучение, индустрия красоты, планы по ослаблению ограничений. Устали от всего этого, тем более, что каждый день все эти темы подробнейшим образом обсуждаются в новостях всех каналов Латвийского ТВ. На всем этом фоне позитивным пятном выглядит обещание правительства выплатить по 500 евро на ребенка каждой семье. Тревожно за мастеров индустрии красоты. Клиентов нет, а аренду платить надо, а жить как-то надо… Я вообще жду не дождусь, когда уже откроют парикмахерские, все больше похож на лешего становлюсь. Удаленное обучение тоже поднадоело и учителям, и родителям, и детям. Но министр здравоохранения считает, что рано об этом говорить… О тревожных новостях из Беларуси (там снова «зачищают» журналистов) сообщают скромно, практически незаметно. Пандемия приучила нас смотреть телевизор, даже тех, кто раньше этого не делал. Вот о телевидении мы сегодня поговорим.

    Далее
  • Впереди реализация еще более масштабных задумок

    15 февраля этого года исполнилось 5 лет со дня основания общества «Краславского клуба мам» (ККМ). За это время клуб мам превратился из группы единомышленников в социальных сетях в самую активную организацию в Краславе, ориентированную на социальную деятельность с семьями и детьми. Мы попросили основательниц общества Гунту Ахромкину, Дану Лахтионову, Иеву Малиновскую и Оксану Матею вспомнить о достигнутом и рассказать о своих планах на будущее.

    Далее
  • Поездка в олений сад в Аглонском крае

    В День святого Валентина решили посетить Олений сад в Аглонском крае. Идея возникла спонтанно, и мы поехали без предварительной записи. Это была наша ошибка, о которой мы не пожалели. Олени, по словам хозяйки Инесе Рейне, были уже достаточно накормлены, но проявляли интерес к каждому из посетителей, если те предлагали какоенибудь лакомство из угощения хозяйки.

    Далее
  • Саулескалнс – возрождение

    Природа Латгалии уникальна. С полной уверенностью можно сказать, что жемчужиной и гордостью нашего края является гора Саулескалнс в Комбульской волости. Она возвышается на 211 метров над уровнем моря. По рассказам местных жителей, в солнечную погоду раньше с её вершины можно было увидеть 26 озер.

    Далее
  • Картофельные оладьи: от немецких «картоффельпуффер» до белорусских «драников»

    Родина картофеля – Перу – не дала миру ни одного рецепта достойного внимания. Странно, но это так. Южноамериканские индейцы картофель в основном запекали на огне, вкусно, конечно, но слишком просто. Из европейцев первыми картошку «распробовали» немцы, они же и сделали его продуктом массового потребления. Жареный, вареный, пюре – все немцы, картофельные клецки – тоже они. А вот с оладьями не так все ясно и понятно.

    Далее