• Кумпир: чужое блюдо, ставшее турецким

    Как только где-то звучит слово «фастфуд», большинство из нас морщит нос и скептически оценивает качество подобной еды. Все дело в том, что перед глазами сразу возникает образ вездесущих закусочных типа «Макдональдс» или «Хесбургер», которые пышно называются «ресторанами быстрого обслуживания». Но на самом деле «фастфуд» - это быстрый перекус или «уличная еда». Сам термин появился задолго до того, как появились бургеры или картофель фри. Уличная еда была популярна во всех крупных городах еще в древнюю эпоху. Египетские Фибы, шумерский Вавилон, блестящие Афины, великолепный Рим – уличная еда была везде. Главное во всех блюдах быстрого приготовления – сытность, польза и простота. Последнее касается состава блюда и удобство употребления на ходу. Когда турки захватили Константинополь, культура быстрого питания там уже сложилась и имела четкие традиции и правила. Турки привнесли свои блюда, свои вкусы, традиции. Но до появления картофеля было еще далеко. А мы сегодня говорим о кумпире, самом популярном турецком перекусе в виде крупного картофеля, фаршированного... чем угодно.

    Далее

  • Новогодняя сказка в школе «Варавиксне»: чудо, которое объединяет

    Традиционно во время рождественских каникул в Краславской средней школе все желающие могут посмотреть Новогоднюю сказку. На несколько дней актовый зал школы превращается в волшебную арену, где разворачивается настоящее чудо: оживают герои сказок, сбываются мечты, зажигаются елочные огоньки, а добро неизменно побеждает зло. Но что же стоит за этим чудом? Кто его создает, и почему оно из года в год остаётся любимой традицией?

    Далее

Фото дня

Видео

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Именины

  • Aldona

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2026 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.