2020. – 2021. mācību gads jau ir vēsture. Droši vien, visi jau zina, ka tas bija sarežģīts un neparasts. Tāpēc, neatkārtojoties, pievērsīsim uzmanību tam, ko mums izdevās paveikt šī dīvainā un sarežģītā perioda pašās beigās. Krāslavas «Varavīksnes” vidusskolai ir ar ko lepoties. Par daudz ko mēs rakstījām “Ezerzemes” lappusēs. Tagad par to, par ko nerakstījām.
Lasīt
Pirms vasaras brīvlaika nolēmu apciemot kādu no mācību iestādēm Krāslavā. Šoreiz - profesionālās izglītības mācību iestādi PIKC Rīgas Valsts tehnikumu. Mūsu pilsētā tā ir vienīgā iestāde, kurā jaunieši var iegūt profesiju uzreiz pēc pamatskolas. Lai gan bērnu un jauniešu Krāslavā kļūst arvien mazāk, tehnikums absolvē un ik gadu uzņem jaunus audzēkņus.
Lasīt
Aukstās zupas karstā laikā ir glābiņš un atbalsts ķermenim. Daudzām tautām ir līdzīgi ēdieni, katrs no tiem ir unikāls un neatkārtojams. Vienkāršākā no aukstajām zupām ir bulgāriem. Lai to pagatavotu, nepieciešams jogurts, olīveļļa, sāls, sasmalcināti zaļumi un ledus gabaliņi. Bet okrošku var droši attiecināt uz vissarežģītākajiem vasaras ēdieniem, kurus ārzemnieki uzskata par kulinārajiem jokiem, jo viņi neuztver nopietni gaļas un dārzeņu ēdienu, kas ir mērcēts kvasā un piedevām ar krējumu. Bet visu pēc kārtas.
LasītLaika periodā no 22.06.2021. līdz 29.06.2021. Krāslavas iecirknī tika reģistrēti 62 notikumi, no tiem svarīgākie:
Lasīt
18. jūnija pēcpusdienā pie Dagdas autoostas pulcējās vairāk nekā 50 iedzīvotāji, lai izteiktu savu viedokli par VSIA Autotransporta direkcijas lēmumu no šī gada 1. augusta slēgt tiešos autobusu reisus Dagda – Rīga un Rīga – Dagda.
Lasīt
Laiks nepielūdzami skrien uz priekšu. Pienākuši ilgi gaidītie un iemīļotie vasaras saulgriežu svētki. Protams, nevar iztikt bez Līgo pastāvīgajiem atribūtiem: pļavas ziedu vainagi un pušķi, ugunskurs, Jāņu siers un alus. Atzīstot tradīciju, daudzi Latvijas iedzīvotāji svētkiem sāk posties, gatavojot sieru. Tomēr lielākā daļa cilvēku nevēlas tērēt laiku tam, ko neprot darīt, un nopērk gatavu produktu. Cik darbietilpīgs ir siera pagatavošanas process, es uzzināju Kalniešos no Ludmilas Pecuļevičas, kura sierus gatavo ne tik sen, taču pastāvīgi pilnveido savas zināšanas un prasmes, kā arī piedalās vietējo mājražotāju tirdziņos.
Lasīt
Kad vasara pašā plaukumā, kad viss zeļ un zied, un pati daba ar lakstīgalām un vālodzēm dzied līgo dziesmas, mēs iepazināmies ar varenu Jāni. Jānis Andžāns - Ezernieku un Svariņu pagastu pārvaldes vadītājs, vīrs ar stingru dzīves nostāju, bet vienkārši cilvēcisku dabu, vada Ezernieku pagasta dzīvi nu jau 12 gadus. Izbraucot cauri Ezernieku ciematam, var redzēt, ka šeit strādā un dzīvi vada īsts saimnieks. Bet šoreiz mūsu mērķis bija iepazīties tieši ar Jāni, Jāni - kā vienkārši cilvēku. Būdams ļoti atklāts, Jānis izstāstīja par savu dzīvi - no bērnības līdz pat šai dienai ar visām Līgo un Jāņu svinībām un tradīcijām.
Lasīt
Kad līgo pļavas, lauki un vītero putni, nevarējām neapciemot kādu Līgu. Ceļš mūs aizveda pie ļoti jaukas, atvērtas, dziedošas Līgas. Viņas dzīves ceļš ir kā krāsaini ziedoša pļava - dažreiz pielijusi smagām rases lāsēm, ar pakalniem un ielejām. Tomēr katra dzīves taciņa vijusies kalnup un sasniegusi virsotni.
Lasīt
Kad bija apciemoti Jānis un Līga, gribējās apmeklēt ģimeni, kurā ir gan Jānis, gan Līga. Mums paveicās - šādu ģimeni atradām Asūnē. Cik jauki! Jāni un Līgu - brāli un māsu, mums sastapt neizdevās, jo viņi studē Rīgā, bet ar viņu vecākiem - Regīnu un Ivaru Stepiņiem tikāmies klātienē, viņu mājās. Saka, ka bērni ir ģimenes spogulis un kurš gan labāk zinās pastāstīt par saviem bērniem, ja ne vecāki.
Lasīt
Šis siera veids ir labi zināms visiem. Praktiski galvenais produkts Jāņu dienas galdā, saules simbols, garšas svētki, daudzu noderīgu vielu avots. Latvijai šis siera veids ir vairāk nekā tikai ēdiens. Ķimeņu siers ir iekļauts īpašā pasaules kulinārijas mantojuma reģistrā, un to aizsargā īpaša regula. Latvijā tikai sešiem uzņēmumiem, kas saņēmuši īpašu sertifikātu, ir tiesības ražot sieru ar nosaukumu “Jāņu”. Bet par to vēlāk. Sāksim, iepazīstoties ar pašu siera jēdzienu.
Lasīt
Laikraksts sāka iznākt 1947. gada 1. decembrī ar nosaukumu "Sociaļističeskij Putj" krievu valodā. Atmodas laikā tā ieguva jaunu nosaukumu "Ezerzeme" [...]
Lāčplēša iela 20,
Krāslava, LV-5601
Latvija
Tālrunis:
+(371) 65681464
Fakss:
+(371) 65681465
