• Kartupeļu pankūkas: no vācu “kartoffelpuffer” līdz baltkrievu “draņikiem”

    Kartupeļu dzimtene - Peru - pasaulei nav devusi nevienu uzmanību cienīgu recepti. Dīvaini, bet tā tas ir. Dienvidamerikas indiāņi lielākoties cepa kartupeļus uz uguns, protams, garšīgi, bet pārāk vienkārši. No eiropiešiem vācieši pirmie “izgaršoja” kartupeļus, un tieši viņi tos padarīja par masu patēriņa produktu. Cepti, vārīti, biezenī – visu to izdomāja vācieši, kartupeļu klimpas - arī viņi. Bet par pankūkām viss nav tik skaidrs un saprotams.

    Lasīt

  • Izdot - neizdot?

    Kā ziņo Baltkrievijas valsts televīzija, kaimiņvalsts varas iestādes, saistībā ar ierosināto krimināllietu, drīz pieprasīs sava pilsoņa Valērija Cepkalo izdošanu. Pašlaik Cepkalo un viņa sieva atrodas Latvijas teritorijā. Ziņa nebūtu tik interesanta, ja baltkrievu personība nebūtu saistīta ar Baltkrievijas politiskajiem procesiem.

    Lasīt

  • “Olivjē” un “Rasols”. Salāti - dvīņi?

    Ir grūti iedomāties Jaungada vai citus ģimenes svētku galdus bez šiem salātiem ar dāsno majonēzes aizdaru. Mūsdienās abas klasiskās receptes ir vienkāršotas līdz minimumam, taču katrai mājsaimniecei ir savi “noslēpumi”, kas padara “Olivjē” vai “Rasolu” unikālu un neaizmirstamu. Lai cik skumji tas nebūtu, mums jāatzīst, ka no oriģinālajiem salātiem, kas kļuva slaveni 19. gadsimta vidū, palicis tikai nosaukums. Izsmalcinātība un gastronomiski sarežģītās garšas - viss pagātnē. Tagad tas glabājas veco pavārgrāmatu nodzeltējušajās lapās.

    Lasīt
  • voroneckis 05.02.21

    Priesteris

    29. janvārī apritēja 15 gadi, kopš tēvs Eduards Voroņeckis kļuva par Krāslavas Svētā Ludvika draudzes prāvestu. Es vienmēr priecājos, kad man ir iemesls runāt ar tēvu Eduardu, lai gan es zinu, ka viņš nekad neatteiks sarunu arī bez iemesla. Man vispār šķiet, ka mūsu priesteris Krāslavā kalpo ļoti ilgu laiku. Tēvam Eduardam nepatīk runāt par sevi, bet viņš labprāt runā par restaurācijas darbiem baznīcā. Un līdz šim mums nav izdevies apspriest draudzes dzīvi pandēmijas apstākļos. Sarunāt tikšanos ar draudzes priesteri bija viegli un vienkārši, kā vienmēr. Mēs tikāmies jubilejas dienā – 29. janvārī – baznīcā. Saruna notika maskās, kas nekādā veidā neietekmēja sarunas saturu, silto atmosfēru un vispatīkamāko iespaidu.

    Lasīt
  • bojaru pilskalns 05.02.21

    Jaunatklātie pilskalni ap Dagdu

    Laikrakstā Ezerzeme jau tika sniegta informācija par pēdējo pilskalnu jaunatklājumu Latvijā un Latgalē – Konstantinovas Romanovas pilskalnu. Tomēr tas nav vienīgais pilskalnu jaunatklājums Dagdas tuvumā – bez Romanovas pilskalna tur 2019.gadā ir atklāti vēl četri iepriekš nezināmi pilskalni. Bojāru pilskalns Laikam vismazāk ievērotais no jaunatklājumiem ir Dagdas Bojāru pilskalns. Ja gribētu būt pavisam precīzi, tad tas būtu jāsauc par Dagdas un Ezernieku Bojāru pilskalnu, jo pagastu robeža ved pāri pilskalnam, lielākajai tā daļai gan paliekot Dagdas pusē. Iepriekš nezināma pilskalna pazīmes aerolazerskannējumā jau 2018.gada beigās ieraudzīja arheologs Raimonds Rozenvalds. Pilskalnu te 2019. gada pavasarī apliecināja arī mežkopis un Kroma kolna bruolistes vadītājs Aleksandrs Lubāns. 2019.gada 17.aprīlī, vietu pābaudot, te tiešām tika atklāts iepriekš nezināms pilskalns, kam pēc tuvējās sādžas vārda dots Bojāru pilskalna nosaukums.

    Lasīt
  • hokejs 05.02.21

    Latgalē sievietes spēlē hokeju vīriešu komandās

    Pirms astoņiem gadiem 8. martā Daugavpilī notika pirmā sieviešu hokeja spēle. Pasākums, kas bija iecerēts kā pāris stundu izklaide, vairākām pilsētas meitenēm kļuva par ko vairāk nekā izklaide – no spēlēm Daugavpils čempionātā līdz Latvijas izlases spēlēm. Kā Daugavpils meitenes nostājās uz slidām un ar kādam grūtībām nācies saskarties, stāstām biedrības “R Media” projekta “Sievietes sportā Latgalē” noslēguma rakstā.

    Lasīt
  • DAGDA 05.02.21

    Iedzīvotājiem ir vajadzīgas pašvaldības?

    Pašvaldība ir vietējā pārvalde, pilsoņu vēlēta pārstāvniecība, kura ar domes un tās izveidoto institūciju un iestāžu starpniecību nodrošina likumos noteikto funkciju izpildi, ievērojot pašvaldības iedzīvotāju intereses. To pamatfunkcija ir sniegt iedzīvotājiem valsts noteiktos pakalpojumus, sociālo atbalstu, veicināt uzņēmējdarbību, veidot novadā sakārtotu, labvēlīgu dzīves un atpūtas vidi.

    Lasīt

Dienas foto

Video

Kalendārs

 

 
P
O
T
C
P
P
Sv

Projekti

Vārda dienas

  • Normunds, Stefans

Partneri

  • Latvijas Reitingi

Par Ezerzeme

Laikraksts sāka iznākt 1947. gada 1. decembrī ar nosaukumu "Sociaļističeskij Putj" krievu valodā. Atmodas laikā tā ieguva jaunu nosaukumu "Ezerzeme" [...]

Laikraksts "Ezerzeme"

Lāčplēša iela 20,
Krāslava, LV-5601
Latvija

Tālrunis & Fakss

Tālrunis:
+(371) 65681464
Fakss:
+(371) 65681465

Sekojiet mums

Jaunākās ziņas

Jaunākās galerijas

Uz augšu
2006 - 2025 © www.ezerzeme.lv
Jebkuru "Ezerzemes" materiālu pārpublicēšana bez rakstiskas atļaujas aizliegta.