Pieredzes apmaiņas ceļojums

Reģions, kura platība ir 11710 kvadrātkilometru, bet iedzīvotāju skaits — 1273054 cilvēki, atrodas pašā Polijas “sirdī” — tās dienvidcentrālajā daļā, tas ir viens no tūristu iecienītākajiem un populārākajiem reģioniem Polijā. Vojevodistes centrā atrodas Swietokrzyskie kalni. Reģiona galvaspilsēta ir Kielce.

Tatjana: “Pieredzes apmaiņas brauciena laikā Latgales uzņēmēji apmeklēja 15 Swietokrzyskie reģiona kulinārā mantojuma tīkla uzņēmumus, tajā skaitā maizes ceptuvi, augļu uzņēmumu, zivsaimniecības un piensaimniecības uzņēmumus, kā arī piecas viesu mājas/vies-nīcas un piecus ekoloģiskā agrotūrisma uzņēmumus. Apmeklējot Swietokrzyskie reģiona uzņēmumus, kas atrodas lauku teritorijā, novērojām apskaužamu lauku sakoptību un lauksaimniecības attīstību.”

Vīzīšu laikā Latgales un Swietokrzyskie reģionu uzņēmēji dalījās pieredzē, attīstot un popu- larizējot ekoloģisko agrotūrismu, kā arī kopā piedaloties Eiropas kulinārā mantojuma tīklā. Jāatgādina, ka šajā tīklā darbojas 25 reģioni, tajā skaitā seši Zviedrijas reģioni, deviņi Polijas reģioni, trīs Dānijas un trīs Vācijas reģioni, kā arī Aukštaitijas reģions Lietuvā, Akershus reģions Norvēģijā, Rivnes reģions Ukrainā un Latgales reģions Latvijā (www.culinary-heritage.com).

Juris ROGA